Gastronomía Superior Universitaria 2023

A través del estudio de Cocina Básica, los estudiantes tendrán su primer contacto con la cocina profesional, desarrollando las primeras técnicas clásicas de cocción como salsas, sopas, vegetales y cereales, que serán interpretadas como guarniciones, además de emplear terminología propia de una cocina profesional.

Dietética y Nutrición

Bienvenida.

Saludos estimados estudiantes, bienvenidos a la asignatura de Informática, soy su profesor Diego Lucero, en esta asignatura se pueden matricular los estudiantes de primer nivel de la carrera de Gastronomía, no tiene contraseña, los contenidos estarán disponibles una vez validado el grupo al que pertenecen, para nuestra asignatura las clases se desarrollan en el laboratorio de computación. Los espero.