Course image Cocina Básica 1 paralelo B
Gastronomía Superior Universitaria 2023

A través del estudio de Cocina Básica, los estudiantes tendrán su primer contacto con la cocina profesional, desarrollando las primeras técnicas clásicas de cocción como salsas, sopas, vegetales y cereales, que serán interpretadas como guarniciones, además de emplear terminología propia de una cocina profesional.

Course image GA INFORMATICA 1 2022-2023
Gastronomía Superior Universitaria 2023

Bienvenida.

Saludos estimados estudiantes, bienvenidos a la asignatura de Informática, soy su profesor Diego Lucero, en esta asignatura se pueden matricular los estudiantes de primer nivel de la carrera de Gastronomía, no tiene contraseña, los contenidos estarán disponibles una vez validado el grupo al que pertenecen, para nuestra asignatura las clases se desarrollan en el laboratorio de computación. Los espero.